Hähnchen im Kartoffelbett

Vorbereitungszeit30

Zubereitungszeit1 10

Gericht: Hauptgericht

Servings: 4 Personen

1 Hähnchen zerteilt, oder 4-6 Hühnerschlegel
1 Zwiebel
2-5 Knoblauchzehen
2 kg Kartoffeln festkochend oder überwiegend festkochend
250 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
60 g Butter
Salz, Pfeffer
Gewürzmischung für Hähnchen selbstgemischt oder fertige Mischung
meine Empfehlung Pineapple Curry oder Brathähnchengewürz von Ankerkraut oder Maggi Gewürzmischung No. 3 Pikantes Geflügel

Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden
Kartoffeln schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden
Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einer Auflaufform oder großen Pfanne verteilen. Darauf dann die Kartoffelscheiben schichten.
(ich verwende die Gourmetpfanne von Outdoorchef)
mit Salz und Pfeffer würzen
die Brühe darüber gießen
die Hähnchenteile gut würzen und auf den Kartoffeln verteilen
je zwei Butterflocken auf die Hähnchenteile geben und die restliche Butter auf den Kartoffeln verteilen
Im vorgeheizten Grill (indirekt) oder im Backofen bei 180° ca. 50 - 70 Minuten schmoren bis die Kartoffeln weich sind und das Fleisch gar ist.