Herzlich willkommen,
wer steckt hinter Old Daddy’s BBQ?
Ich bin Franz und komme aus dem schönen Remstal in der Nähe von Stuttgart. Und wie der Name meiner Seite schon sagt, gehöre ich nicht mehr zur jungen Generation. Alder Vadder was machst Du hier? Ganz einfach, die Lust an gutem Essen und trinken mit Euch teilen.
Seit vielen Jahren koche ich gern draußen. Immer wenn es das Wetter zulässt, zieht es mich nach draußen.
Dabei ist es mir egal, ob ich den Grill anwerfe, den Dutch Oven anheize oder auf der Feuerplatte ein Gericht zubereite. Es darf auch geräuchert oder mit dem Sous Vide Stick der Vakuumbeutel erhitzt werden.
Es muss Spaß machen und keine total ernste Angelegenheit sein. Ich erhebe keinen Anspruch auf Perfektion. Ich probiere einfach aus und wenn es dann auch noch gut schmeckt, bin ich auch nicht böse.
Schaut Euch auf meinen Seiten um. Vielleicht ist etwas dabei, das Euch zum Nachmachen anregt.
Ihr findet mich auf Instagram, Facebook, YouTube und natürlich hier auf meinem Blog.